Popis

Petra Davies Veselá je přední česká baristka, která se pohybuje v kávovém oboru již mnoho let. Měla vlastní kavárnu, několikrát vyhrála mistrovství republiky v přípravě kávy, vede baristické kurzy. Její první Kniha o kávě se stala bestsellerem a ovlivnila u nás nejen povědomí o kvalitě kávy, ale také rozvoj dobrých kaváren a pražíren.

Svět kávy je v neustálém pohybu. Rozvíjí se a objevují se nové metody domácí a profesionální přípravy kávy, možnosti, podniky i trendy. Proto vznikla Velká kniha o kávě – představuje kávovou kulturu v její současné podobě. Přináší atmosféru plantáží a vůni pražíren, zachycené na autentických fotografiích z cest po celém světě, kam se Petra vypravila s fotografem Davidem Židlickým, a v neposlední řadě tradiční i nové recepty. Své nejoblíbenější metody přípravy kávy představují také Petřini přátelé a spolupracovníci – zakladatelé pražíren, baristé a osobnosti z kávového oboru.

Kniha je určena o pro ty, kteří mají doma původní Knihu o kávě.

— převzato z Velké knihy o kávě

• Formát: 190 x 270 mm,
• Vazba: pevná,
• Počet stran: 320,
• Fotografie: David Židlický,
• ISBN: 978-80-88244-05-9.