BRAZÍLIE – Senhor Nilson

(Hodnocení: 1)

150 480  včetně DPH

Čokoláda, lískové oříšky.

Zrušit výběr
Katalogové číslo: PK-BNAS Kategorie: , Štítek:

Popis

Senhor Nilson (čti: seňjor, česky: pán, vážený pán) produkoval 20 let průměrnou kávu na komoditní trh jako většina brazilských farmářů. V roce 2014 začal aplikovat postupy pěstování a zpracování výběrové kávy. Vyplatilo se, jeho káva je hodnocena pravidelně nad 86 bodů. Senhor Nilson se nebojí ani moderních metod zpracování, jako je anaerobní fermentace nebo honey metody. Držíme palce!

Země: Brazílie
Oblast: Caparaó
Farmář: Nilson de Assumpção Santos
Nadmořská výška: 1180 – 1280 m.n.m.
Odrůda: Coffea arabica var. red caturra IAC 476
Zpracování: Natural
Sklizeň: 2019, ruční sběr
Chuť: Čokoláda, lískové oříšky.

1 recenze BRAZÍLIE – Senhor Nilson

  1. barista Café Monte Cintu

    Espresso: 18g in / 40g out @ 25-30s, 92°C, hledejte lískové oříšky 🙂

Přidat recenzi

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna.