BOLÍVIE – Martin Chirino

280 650 

Zralý ananas, mango.

Katalogové číslo: PK-BOCA Kategorie: , Štítek:

Popis

Martin Chirino žije s rodinou na jeho farmě v Caranavi. Oblast má jílovitou půdu a tropické klima. Spolu s nadmořskou výškou 1 580m to jsou výborné předpoklady pro pěstování výběrové kávy. Roční produkce farmy je 53 pytlů, rozloha farmy 2,1ha.

Kávové třešně jsou sbírány ručně a sušeny v tenké vrstvě na betonových plochách nebo afrických postelích. Třešně jsou pravidelně promíchávány. Po usušení jsou z třešní mechanicky vyloupány zrna a krátce uložena k “odpočinku”. Poté mohou být expedována.

Země: Bolívie
Oblast: North Yungas, Caranavi
Farma / farmář: Copacabana / Martin Chirino
Nadmořská výška: 1 580 m.n.m.
Odrůda: Coffea arabica var. red caturra
Zpracování: suché
Sklizeň: 09-10/2021, ruční sběr
Chuť: Zralý ananas, mango.

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí „BOLÍVIE – Martin Chirino“

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.