Opět měníme jednu kávu za jinou. Tentokrát děkujeme Dominikánské republice za krásnou zkušenost. Máme posledních pár balení napražené kávy.

S novou kávou jsme museli do menu přidat i nový kontinent – Asii. Káva pochází se západní Jávy, tedy z Indonésie. Má ji na svědomí družstvo farmářů Klasik Beans, které si cení indonéského přírodního a kulturního dědictví. Maximálně ctí ekologii pěstování a zpracování kávy a dbají na spravedlivé odměňování farmářů. Káva je zpracována specifickou metodou “wet hulled”, která je v Indonésii tradiční. I proto, že klasické metody, díky vlhkému celoročnímu podnebí, mají v Indonésii mnoho nevýhod.

Indonésie – Jáva – Sunda překvapí sladkou chutí s tóny tabáku a cedru. Snad díky metodě zpracování se vám může zdát poněkud syrovější, zemitá. Každopádně ji musíte vyzkoušet. Asijskou kávu máme v nabídce poprvé, budeme rádi za vaše hodnocení.

Mrkněte na více obrázků z připravovaných webových stránek Klasik Beans.

Vaše Café Monte Cintu.

 

Napište nám co se Vám právě honí hlavou.